【硬核科普】别被商家忽悠了！教你 3 分钟看懂石斛质量检测报告

在“药食同源”的新规下，霍山石斛的安全性指标必须符合食品安全国家标准。 很多商家会甩出一张密密麻麻的检测报告，普通消费者根本看不懂。

本网为您划出 3 个必须检查的“硬指标”。

1. 看多糖含量 (The Polysaccharides)

这是衡量石斛品质最核心的指标。

• 国家标准：《中国药典》规定，铁皮石斛多糖含量（以无水葡萄糖计）不得少于 25.0%。
• 优质霍山石斛：通常能达到 35% - 45%。
• 猫腻：如果报告显示多糖高达 60% 以上，要警惕是否添加了糊精或蔗糖增重。

2. 看重金属限量 (Heavy Metals)

根据国家卫健委 2023/2024 公告，作为食药物质，其安全性必须符合 GB 2762。

如果商家无法提供重金属检测报告，建议直接拒绝购买。长期服用重金属超标的滋补品，对肝肾是巨大负担。

3. 看农药残留 (Pesticide Residues)

霍山仿野生种植基地强调“人种天养”，严禁使用高毒农药。 合格的报告应显示：

• 六六六 (BHC)：不得检出
• 滴滴涕 (DDT)：不得检出
• 五氯硝基苯：不得检出

4. 本网教你辨别报告真伪

1. 看CMA标志：报告左上角必须有 CMA (中国计量认证) 或 CNAS 标志，否则不具备法律效力。
2. 看日期：必须是近一年内的报告。拿 3 年前的报告卖今年的货，属于“张冠李戴”。
3. 看样品名：确认送检样品写的是“铁皮石斛”或“霍山米斛”，而不是模糊的“石斛干品”。